Fior di Castagna

Fior di

castagna

Fior di Castagna

Una prelibatezza tipica della Tuscia Viterbese fatta con semola di grano duro e farina di Castagne dei Monti Cimini.

I Fior di Castagna nascono dalla sfrenata voglia di innovare antiche tradizioni culinarie per renderle appetibili ad un pubblico moderno e attento ai particolari.

La trafilatura al bronzo e l’essiccazione e bassissime temperature trasformano questa pasta in un tripudio di colori e profumi tipici della nostra terra.

Valori Nutrizionali
Valori medi per 100g di prodotto
 
Valore energetico (kJ/kcal) 1067/255
Grassi (g) 2,59
di cui acidi grassi saturi (g) 0,40
Carboidrati (g) 50,27
di cui zuccheri (g) 6,23
Fibre (g) 3,59
Proteine (g) 9,81
Sale (g) 0,037

Ingredienti: semola di GRANO duro, farina di Castagne dei Monti Cimini, albume d’UOVO, UOVO intero.

Tempi di cottura: 6 min/ 5 min “al dente”.

Durata del prodotto: 24 mesi

Packaging: sacchetto con rafia e tagliandino illustrativo.

Peso: 250g

Composizione scatole: 16 sacchetti

 

 

Il consiglio dello Chef.

Provali con ricotta di pecora fresca ed erbe aromatiche di stagione.

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