Penne alle noci


Penne alle noci

La Nostra

Ricetta


INGREDIENTI per 4 persone

  • 350 gr di penne
  • 100 gr di gorgonzola dolce
  • 60 gr di mascarpone
  • 60 gr di parmigiano reggiano grattugiato
  • 100 gr di gherigli di noce
  • Sale q.b.

PREPARAZIONE

Tritare finemente i gherigli di noce; nel frattempo far cuocere la pasta in abbondante acqua salata.
In una terrina amalgamare il gorgonzola, il mascarpone, il parmigiano; diluire il tutto con 3 cucchiai di cottura della pasta e unirvi i gherigli tritati.
Scolare la pasta al dente, versarla nella terrina, mescolare velocemente e servire subito.

 

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